Restaurant De Hoge Veluwe

Menukaart

Wij koken zo veel mogelijk met producten uit het Park, zoals wild en groenten uit onze eigen moestuin. Daarnaast werken wij met de beste leveranciers, zoals Holtkamp, Bakkerij Hilvers en de Remeker Kaasboerderij. Onze koks laten zich inspireren door de seizoenen en wat het Park en de omgeving te bieden hebben. En wist u dat er diverse producten van de kaart te koop zijn in onze Parkwinkel?

Deze afbeelding wordt getoond bij de menukaart en toont een interieur van het restaurant

Zoet & hartig

De keuken is open vanaf 10.30 uur

Vegetarisch
Veganistisch

Appeltaart

5

Cheesecake

5,5

Citroen meringue

5.5

Muffin citroen-maanzaad

4

Muffin banaan-chocolade

4

Worteltaart

5

Chocolade hazelnoot-schuimgebakje

5

Hoge Veluwe Wild saucijzenbroodje

8.5

Gemaakt van edelhert en zwijn

Zwamcijsje

5

Plantaardig broodje op basis van oesterzwam

Baas broodje

5

Plantaardig kaasbroodje

Borrelhapjes en borrelplanken

Bekijk onze borrelopties

Vegetarisch

Borrelhapjes

Broodbol van de Veluwe

7,5

Moestuin-kruidenboter, aioli

Portie gemarineerde olijven & gebrande noten

7

Rundvleesbitterballen

8

6 stuks, met mosterd

Vegetarische bitterballen

8

6 stuks, met mosterd

Kaaskroketjes

8

6 stuks, met truffelmayonaise

Hoge Veluwe wildkroketjes

10

6 stuks, met cranberry mosterdfruit

Borrelplanken

Wilde plank

18

2 wildkroketjes, 2 wildsaucijzenbroodjes, wild zwijn rillette, hertenpastrami

Hoge Veluwe plank

19,5

Lokale kazen, brood van de Veluwe, gemarineerde olijven, gebrande noten

Snack plank

11,5

3 rundvleesbitterballen, 3 kaaskroketjes, 3 Hoge Veluwe wild kroketjes

Lokale kazen plank

17

Groote Stroe geit extra belegen, Remeker RYP, Olde Remeker, vijgencompote, kletzenbrood

Het lekkerste gebak

Zin in een stukje appeltaart? Of neemt u bij uw kopje koffie toch liever cheesecake? Wat u ook kiest: u eet altijd een heerlijke stukje gebak. Bekijk ons assortiment in de gebakskaart.

Assortiment gebak van boven

Broodjes

Tot 16.00 uur

Vegetarisch
Veganistisch

Lunch Special

16,5

Broodje Remeker kaas, brioche broodje met 1 kroket naar keuze, pomodori tomatensoep

Hoge Veluwe Wild saucijzenbroodje

8,5

Gemaakt van edelhert en zwijn

Zwamcijsje

5

Plantaardig broodje op basis van oesterzwam

Baas broodje

5

Plantaardig kaasbroodje

Rundercarpaccio traditionale

15

Focaccia, Parmezaanse kaas, truffelsaus

Romige tonijnsalade

13,5

Getoast broodje, fijne kruiden

Hummus

11

Zuurdesembrood, moestuin variatie, zwarte peper

Remeker kaas

11

Zuurdesembrood, mosterdsaus, rucola, komkommer

Twee rundvleeskroketten

12,5

Zuurdesembrood, grove mosterd, Kesbeke zuurtjes

Twee vegetarische kroketten

12,5

Zuurdesembrood, grove mosterd, Kesbeke zuurtjes

Twee wild-kroketten

14,5

Zuurdesembrood, cranberry-mosterdfruit, Kesbeke zuurtjes

  • Bakkerij Hilvers bakt zoals topkoks koken; met hoogwaardige ingrediënten, culinaire bezieling en jarenlange ervaring.

    Een afbeelding van een brood

Soepen

Geserveerd met brood en roomboter

Vegetarisch

Pomodori tomatensoep

7,5

Tuinkers, crème fraîche

Romige bospaddenstoelensoep

7,5

Walnoten, Parmezaanse kaas

Wilde uiensoep

8,5

Wildbouillon, Remeker kaascrouton

Salades

Geserveerd met brood en roomboter

Vegetarisch

Caesar salade

17,5

Romeinse sla, Parmezaanse kaas, ansjovis, gegrilde scharrelkip

Burrata

15

Tomaten uit eigen moestuin, basilicum

Moestuin salade

15

Salade met groenten uit onze moestuin, honing vinaigrette

Salade uit eigen moestuin

Alle groenten in de moestuin salade zijn zelf gekweekt in de moestuin van het Park. Proef jij het?

De moestuin

Werelds frietje

De hele dag verkrijgbaar

Vegetarisch

Veluws

15,5

Stoof van hert en specerijen, serehmayonaise, krokante ui, koriander

Caribisch

15

Gefrituurde calamaris, ansjovis, gamba, jalapeño, limoen

Europees

12,5

Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, zilveruitjes, bieslook

Pannenkoeken

De hele dag verkrijgbaar

Vegetarisch

Spek

12

Kaas

12

Appel

12

Spek en kaas

13,5

Spek en appel

13,5

Kaas en appel

13,5

Naturel

9

Voor de kleine avonturier

* Bij deze gerechten zit een kleine verrassing, op te halen in de Park Winkel

Vegetarisch

Krokante kipnuggets*

10

Verse friet, mayonaise

Verse pasta*

13,5

Tomatensaus, geraspte kaas

Kinderpannenkoek*

8,5

Met stroop en poedersuiker

Tosti ham en kaas*

8

Tot 16.00 uur

IJs naar keuze

2,5

Vanille, stracciatella, framboos of mango; Prijs per bolletje

Menu special 3 gangen

Stel zelf je driegangenmenu samen met het Menu special 3 gangen!

Hoofdgerecht

Voorgerechten

Lekker om mee te starten

Vegetarisch

Rundercarpaccio traditionale

15

Focaccia, Parmezaanse kaas, truffelsaus

Burrata

15

Tomaten uit eigen moestuin, basilicum

Rillette (grove pâté) van wild zwijn

16,5

Toast, compote van rode ui

Gepekelde zalmfilet

16,5

Nam Jim saus, koriander, limoen

Hoofdgerechten

Probeer een van onze heerlijke specialiteiten

Vegetarisch
Veganistisch

Hoofdgerechten

Stoof van edelhert en wild zwijn

21,5

Gekarameliseerde appel, bladerdeeg

Hertenbiefstuk teriyaki

23,5

Gepekelde groenten, papadum

Spaghetti aglio e olio

19,5

Gamba's, tomaat

Fish & Chips

18

Ravigottesaus, salade van kropsla

Portobello in broodkruim

18

Rode curry, moestuingroenten, kokosrijst

Runderhamburger 180 gram

16,5

Sesam brioche-bol, augurken relish, rode ui, smokey ketchup

Vegetarische burger

15

Sesam brioche-bol, augurken relish, rode ui, smokey ketchup

Geroosterd scharrelkippetje

18

Piri-piri, koolsalade

Menu special 3 gangen

37,5

Maak een keuze uit een voor-, hoofd- en nagerecht. De gerechten zijn ook los te bestellen voor lunch of diner. De special is te bestellen tot 1 uur voor sluitingstijd van het Park Paviljoen

Bijgerechten

Salade van kropsla

4,5

Verse groenten uit onze moestuin

4,5

Verse friet met mayonaise

4,5

Jasmijnrijst

4

Nagerechten

De hele dag verkrijgbaar

Crème brûlée

8

Roodfruit en vanille ijs

Dame Blanche

8

Advocaat, vanille ijs en pure chocolade

Lokale kazen

9,5

Groote Stroe geit extra belegen, Remeker RYP, Olde Remeker, vijgencompote en kletzenbrood

Iets lekkers bij de maaltijd

Of het nou een wijntje is, een biertje of een sapje; een drankje maakt de maaltijd compleet.

Een glas wijn

Warme dranken

De hele dag verkrijgbaar

Koffie, espresso

3,3

Cappuccino

3,7

Dubbele espresso

4,5

Latte macchiato, koffie verkeerd

4,3

Flat White

4,7

Warme Chocomel

3,9

Slagroom

0,8

Toppings: karamel, pure chocolade of hazelnoot

0,5

Thee

3

Verse muntthee

3,9

Verse gemberthee

3,9

Sappen en zuivel

De hele dag verkrijgbaar

Dagverse smoothie

6

Verse jus d'orange

4,5

Appelsap

3,5

Fristi

3,5

Chocomel

3,5

Appel-vlierbessensap

3,9

Tomatensap

3,9

Melk

2,2

Karnemelk

2,2

Capri Sun

2,2

Frozen special

De hele dag verkrijgbaar

Frozen cappucino

6

Toppings: karamel, pure chocolade of hazelnoot

0,5

Frisdranken

De hele dag verkrijgbaar

Coca-Cola

3,5

200 ml

Coca-Cola Zero Sugar

3,5

200 ml

Coca-Cola

5

330 ml

Coca-Cola Zero Sugar

5

330 ml

Fanta Cassis

3,5

Fanta Orange Zero Sugar

3,5

Sprite Zero Sugar

3,5

Fuze Tea Sparkling

3,7

Fuze Tea Green

3,7

Bitter Lemon

3,7

Tonic

3,7

Ginger Ale

3,7

Rivella

3,7

Ginger Beer

3,9

Pink Berry soda

3,9

Crodino

3,9

Chaudfontaine Still of Sparkling

2,9

Chaudfontaine Still of Sparkling

5,7

0,75 l

La Trappe proeverij

Met onze La Trappe proeverij kun je het verschil proeven tussen de verschillende trappistenbiertjes.

Een La Trappe biertje

Bieren

Bekijk hier onze bieren

Bieren van de tap

Swinckels

4

25 cl

Swinckels

7,5

50 cl

La Trappe Witte Trappist 5.5%

5

30 cl

La Trappe Witte Trappist 5.5%

9

50 cl

La Trappe Blond 6.5%

5,5

25 cl

La Trappe Blond 6.5%

9,5

50 cl

La Trappe Tripel 8%

5,7

25 cl

La Trappe Trippel 8%

10

50 cl

La Trappe proeverij

11

Een proeverij van 3 La Trappe-bieren van de tap, 20 cl per glas

La Trappe bieren (fles)

La Trappe Puur 4.5%

5

33 cl

La Trappe Dubbel 7%

5,5

33 cl

La Trappe Isid'or 7.5%

5,7

33 cl

La Trappe Quadrupel 10%

6

33 cl

Overige bieren

Rodenbach fruitage 3.9%

5,7

fles, 25 cl

Uiltje Bird of Prey IPA 5.8%

6

blik, 33 cl

Ons eigen Hoge Veluwe bier

Moefblond 6.5%

5,7

fles, 33 cl

Witte Fiets wit 5.5%

5,7

fles, 33 cl

Jachthuis tripel 8.5%

5,7

fles, 33 cl

Alcoholvrije en alcoholarme bieren

La Trappe Nillis donker 0.0%

5,2

fles, 33 cl

La Trappe Epos 0.0%

5,2

fles, 33 cl

Swinckels 0.0%

4,5

fles, 33 cl

Bavaria wit 0.0%

4,5

fles, 33 cl

Bavaria Radler 0.0%

4,5

fles, 33 cl

Uiltje Bird of Prey IPA 0.2%

5,7

blik, 33 cl

Spritz

Bekijk onze spritzen

Aperol Spritz

8,5

Limoncello Spritz

8,5

Virgin Aperol Spritz

8,5

Virgin Limoncello Spritz

8,5

Wijn

Wij adviseren u graag over onze wijnen

Bubbels

Cava De Pró | Penedes | Spanje

6,5

Glas

Cava De Pró | Prenedes | Spanje

30

Fles

L'Arjolle | Frankrijk | sparkling | alcoholvrij

7

Glas

L'Arjolle | Frankrijk | sparkling | alcoholvrij

32

Fles

Rosé

Pinot Rosé | Calusari | Roemenië

5

Glas

Pinot Rosé | Calusari | Roemenië

23

Fles

Coteaux d'Aix | Provence | Rosé | Frankrijk

7,5

Glas

Coteaux d'Aix | Provence | Rosé | Frankrijk

35

Fles

L'Arjolle | Syrah-Cabernet Rosé | Frankrijk | alcoholvrij

32

Fles

Wit

Cyrice | Chardonnay | Frankrijk

6

Glas

Cyrice | Chardonnay | Frankrijk

27

Fles

Pinot Grigio | Sicilia | Italië

5

Glas

Pinot Grigio | Sicilia | Italië

23

Fles

L'Arjolle | Viognier-Sauvignon Blanc | Frankrijk | alcoholvrij

32

Fles

Rood

Negroamaro | Cantine Due Palme | Puglia | Italië

5

Glas

Negroamaro | Cantine Due Palme | Puglia | Italië

23

Fles

Spätburgunder | Von der Mark | Baden | Duitsland

7

Glas

Spätburgunder | Von der Mark | Baden | Duitsland

32

Fles

L'Arjolle | Merlot-Grenache | Frankrijk | alcoholvrij

32

Fles

Heeft u een allergie?

Geef het bij ons aan, we houden er graag rekening mee. Het is helaas niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.